Cá om dưa cải chua luôn là món ngon miệng nhất là khi om bằng cá diêu hồng vừa tươi vừa ngọt thịt. Vị chua dịu của dưa cải khi om mềm rất dễ ăn, cá diêu hồng nạc thịt ít xương dăm, trẻ em người già đều thích, mùi vị thơm nức của gừng, của hành hoa, thìa là hòa quyện có sức hấp dẫn thật đặc biệt.
Cá diêu hồng sơ chế sạch, sát muối rửa lại cho hết mùi tanh, khứa vài đường chéo lên thân cá, để ráo nước. Cho cá diêu hồng vào chảo chiên sơ cả 2 mặt cho thơm và chắc thịt hơn khi om.
Dưa cải chua rửa sạch, vắt kỹ cho bớt nước chua. Cho dưa cải chua vào chảo xào với chút dầu ăn, nêm hạt nêm, đường và xào thật kỹ cho dưa cải săn vào và ngấm gia vị.
Cà chua bổ miếng cau, khi dưa cải đã được xào săn, cho cà chua vào xào cùng cho cà chua vừa mềm là được. Chuẩn bị 1 khay to dùng om cá chuyên dụng, cho 1 ít dưa cải chua đã xào lót dưới đáy khay. Lót dưa cải như vậy nhằm tránh cá diêu hồng khi om trên bếp bị áp trực tiếp xuống mặt khay sẽ bị sát, cháy đáy khay rất nhanh.
Đặt cá diêu hồng lên trên phần dưa cải chua trong khay. Thêm dưa cải chua đã xào vào xung quanh cá cho đầy khay, thêm vào 1 bát nước cho sâm sấp mặt dưa cải.
Phần hành hoa, thìa là sơ chế sạch, cắt khúc dài. Gừng tươi sơ chế sạch, cắt sợi. Thêm hành hoa, thìa là và gừng thái sợi lên khay cá om dưa.
Khi dùng, các bạn cho cả khay cá diêu hồng om dưa lên bếp từ hoặc bếp cồn, om nhỏ lửa cho cá diêu hồng chín tới, dưa cải chua mềm và thưởng thức. Ngoài ra các bạn có thể chuẩn bị 1 bát nước mắm gừng tỏi để chấm cá cho thêm phần đậm đà. Lên chuẩn bị nhiều rau sống, rau thơm, hành hoa, thìa là một chút, khi dùng thả thêm dần vào khay cá om dưa cải chua cho chín tái, vừa thơm lại rất ngon miệng. Cá diêu hồng om dưa cải chua có thể ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất hợp.
Aquarius Jan 20 − Feb 18 Alias: Alias: The Water Bearer September 17 (17/09) daily aquarius horoscope: summary aquarius daily Star 9/10 You can do more than get by with a little help from friends at this time and are encouraged to network, socialize and interact with others. If youve been wrestling with a dilemma, then friends or one, in particular, can offer helpful input if youre willing to ask for it. This includes testing the water with an idea or brave step youre considering. Be willing to ask questions and share ideas. Read more... summary aquarius tomorrow Star 8/10 Dont feel its necessary to throw yourself into a future plan when theres much that needs consolidating in the present. You could be dismissive of whats occurring in the present in the belief its less important ...
Goddamnit, is woke shit going into old comics and appropriating them for their quota now? comic 123 Likes 10 Comments Serrina Randolph Lisa Murphy Oh, you think you know about games? Mention 5 games! Liz Schatz Woke gay women humor. Fuck off. Hafeez R And lesbians too apparently. Katie Jo Moore ...
Libra Sep 23 − Oct 22 Alias: Alias: The Scales August 27 (27/08) daily libra horoscope: summary libra daily Star 8/10 To identify a fault in a car engine, its not usually necessary to dismantle the entire engine to discover it. Even someone barely experienced in car mechanics can detect what a problem might be through a process of elimination. An area of your world requires you to do something similar. You dont need to reinvent the wheel or go to lengths you believe you must to determine what needs fixing. Trust what your instincts are telling you. Theyre the best fix it guide you could have now. Read more... summary libra tomorrow Star 8/10 Think of fears that, as a child, you were determined to justify. Some of these were planted in our minds by others. Some we created ourselve...
Comments
Post a Comment